lunes, 24 de enero de 2011

Dulce de Higos

Ingredientes:
  • 1 kilo de higos
  • 7 tazas de azúcar
  • unas hojas de higo.

Preparación:

Cortar los higos y hacerles un corte en cruz en la parte más gruesa. Sancocharlos en agua suficiente hasta que ablanden. Preparar un sirop con 4 tazas de agua, el azúcar y las hojas de higos. Cuando empiece a hervir se ponen los higos, se dejan cocinar hasta que el sirop espese y los higos se vean transparentes.

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