martes, 18 de enero de 2011

MIlanesas de Carne

Ingredientes
1/2 kilo de carne para milanesas puede ser de nalga, cuadrada o bola de lomo
1/2 kilo de pan rrallado
2 huevos
8 cucharadas de provensal
Aceite para freir cantidad necesaria
Sal a gusto
Preparación
Sala las milanesas y sácale la grasa, pásala por una mezcla de huevo y provenzal, luego pasarlas por pan rallado golpeándolas sobre el pan rallado para que se adhieran bien, luego llévalas a una sartén con aceite bien caliente y fríe de ambos lados y pone en una fuente con papel absorbente en la base.

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