Budín de banana y nueces

Calentamos el horno. Batimos una taza de azúcar con 150 gr. de manteca blanda, agregamos esencia de vainilla y una cucharada de jugo de limón, añadimos tres huevos, uno por ves, agregamos tres bananas pisadas y por último incorporamos en forma envolvente una taza de harina con una pizca de polvo de hornear. Si nos gusta agregamos nueces o almendras picadas. Volcamos la preparación en un molde enmantecado y enharinado en horno medio durante 40 minutos.
Para saber si esta a punto introducimos un cuchillo hasta que salga limpio.