domingo, 10 de abril de 2011

Pollo a la Vinagreta

Ingredientes:

Cómo hacerlo paso a paso:

Paso 1: se corta el pollo a trocitos, se limpia, se salpimenta y se pone en la cazuela.
Paso 2: se pelan las cebollas y se cortan en láminas finas. Se echan sobre el pollo.
Paso 3: se desgranan los ajos y se añaden con el resto, sin pelarlos.
Paso 4: los tomates se lavan y se cortan por la mitad. Se añaden también.
Paso 5: se vierte el vinagre, el aceite, el agua, el laurel.
Paso 6: se pone la cazuela tapada al fuego medio, más adelante se semi-destapa. Tiempo de cocción: 1 h.

Budin de Zanahorias

Ingredientes
  • Puré de zanahoria 300 g
  • Huevo 1
  • Yemas 1
  • Queso rallado 1 cda
  • Queso crema 1 cda
1_ Colocar las zanahorias en un bol, cubrirlas con papel film, pincharlo con un tenedor y cocinar durante 8 minutos en microondas en potencia máxima
2_ Procesar las zanahorias hasta obtener un puré. Agregar el huevo, la yema, y los quesos. Procesar hasta obtener una preparación homogénea
3_ Mezclar y verter en moldes individuales con rocío vegetal en la base y paredes del mismo
4_ Cocinar en horno moderado a baño María por unos 30 minutos, hasta que estén firmes.
Desmoldar.