sábado, 8 de enero de 2011

Buñuelos Dulces

INGREDIENTES- 1 ½ taza de harina
- 2 huevos
- 1 ½ cta. polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- ½ taza leche
- 3 cdas. de azúcar
- ½ taza harina
- 1 cta. alcohol rectificado o vinagre
- 250 cc de aceite o grasa
- c/n de azúcar impalpable
- 2 frutas a gusto

PROCESO DE ELABORACIÓN
1- Mezclar los ingredientes secos.

2- Batir los huevos y la sal.
3- Agregar la harina cernida con el polvo de hornear alternando con la leche.
4- Pasar las frutas cortadas por harina y luego por pasta.
5- Freír en medio graso a temperatura moderada.
6- Retirar y reposar en papel absorbente.
7- Presentar espolvoreando con azúcar impalpable.

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