Plantillas

Preparación:

Batir 4 yemas, 1 huevo y las 5 cucharadas de azúcar. Agregar luego, de a una, las 5 cdas de harina.

Agragar las 2 claras batidas a nieve.

Poner la mezcla en tiras, sobre una asadera enmantecada y enharinada, espolvorear con azúcar impalpable por encima y hornear de 10 a 15 minutos, en horno moderado, hasta que estén apenas doradas.
Retirar y enfriar sobre una rejilla.